Cacau Agroflorestal

No Café e Cacau de Angola, acreditamos que o melhor cacau é aquele que cresce em harmonia com a natureza, absorvendo os nutrientes do solo fértil, protegido pela sombra das árvores e enriquecido pelo ecossistema que o envolve. É assim que cultivamos o nosso cacau florestal, um cacau que nasce no coração da biodiversidade angolana, respeitando os ciclos naturais da terra e preservando o equilíbrio das florestas.

O cacau selvagem não é apenas um produto – é uma forma de cultivar que valoriza a terra sem a destruir. Diferente da monocultura, que muitas vezes leva à degradação do solo e ao desmatamento, o nosso cacau cresce de forma espontânea e sustentável, integrado num sistema agroflorestal que mantém intacta a riqueza do meio ambiente. As árvores de cacau não substituem a floresta – fazem parte dela.

Nas profundezas das florestas angolanas, longe da interferência humana intensiva, os cacaueiros desenvolvem-se em terrenos onde a biodiversidade se mantém viva. Aqui, o cacau não é forçado a crescer em plantações extensivas, mas sim acompanhado pelo ciclo natural da floresta, onde cada planta, cada árvore e cada gota de chuva desempenham um papel essencial na sua evolução. Este processo resulta num cacau de perfil aromático mais complexo e sofisticado, influenciado pelo ambiente natural que o rodeia.

A colheita do cacau florestal é feita com respeito e conhecimento, por agricultores que entendem o valor de cada fruto e a
importância de preservar o ecossistema que o sustenta. É um processo seletivo e cuidadoso, garantindo que apenas os frutos maduros são colhidos, permitindo que a floresta continue a regenerar-se naturalmente. Esta ligação entre o ser humano e a natureza é o que torna o cacau florestal tão especial – um produto que não só preserva a terra, mas que também honra o conhecimento ancestral dos agricultores angolanos.

Na transformação do nosso cacau, mantemos a pureza e a integridade do grão, respeitando a autenticidade do seu sabor. Sem processos agressivos, sem químicos desnecessários – apenas o verdadeiro sabor do cacau, tal como a natureza o criou.

O cacau selvagem e florestal de Angola não é apenas uma alternativa sustentável. É um regresso às origens, uma forma de produzir que respeita a floresta, protege a biodiversidade e garante um produto genuíno, cheio de história e tradição.